Hotel Manzoni:
Gestione familiare dal 1968.
A pochi passi dal mare e dal centro, in una tranquilla via lontana dal traffico, l’Hotel Manzoni è una storia di famiglia che continua dal 1968.
Gestito con passione dalla famiglia Semprini, il nostro hotel accoglie ogni ospite con semplicità, calore e attenzione autentica. Le dimensioni raccolte ci permettono di offrirvi un’atmosfera familiare e rilassata, ideale per famiglie, coppie e per chi desidera sentirsi davvero a casa.
Grazie a nostra mamma Simòne, che era originaria di Amnéville-les-Thermes, il francese è la nostra seconda lingua. Parliamo anche inglese per poter accogliere al meglio ospiti provenienti da ogni angolo del mondo.
Da oltre 50 anni, più che un hotel: un luogo dove tornare.
Eccoci qui, ci presentiamo.
Per chi non ci conosce già, siamo Stefania, Sandra ed il nostro babbo Silvio, colonna portante del Manzoni.
Silvio è qui da sempre, da quando il nonno Adelmo decise nel 1968 di costruire l’hotel e la nonna Maria di mettersi ai fornelli.
Silvio è il romagnolo D.O.C., sempre con la battuta pronta e quella sana “ignorantezza” che contraddistingue i romagnoli.…ma non lasciatevi ingannare vi sorprenderà con la sua immensa cultura soprattutto per i classici (guai a chi tocca il latino a Silvio!) Chiacchierare con lui è un piacere e se volete conquistarlo ditegli: “Forza Bologna!”
Da bravo romagnolo negli anni ’70 ha conquistato una bella francese, la nostra mamma Simone che ha affiancato in cucina la nonna portando quel pizzico di francesità che tutt’ora si respira anche dopo che ci ha lasciati.
Dal loro amore siamo nate noi, Stefania, Sandra e nostro fratello Matteo.
In totale gli abbiamo dato 8 nipoti che spesso gironzolano in albergo, ci danno una mano e non smettono mai scherzosamente di stuzzicarlo dicendogli: “Nonno, forza SPAL”, visto che i nostri mariti sono entrambi di Ferrara e spallini sfegatati.
Sandra dopo Silvio è la parte più importante del Manzoni perché ha preso egregiamente il testimone di nonna e mamma, facendo diventare il suo hobby per la cucina un vero capo-lavoro!
In albergo se volete vederla dovete affacciarvi in cucina: il suo regno, dove cucina canticchiando Baglioni. Non aspettatevi buffet da fotografie e cibo per gli occhi, la sua anima la troverete nei sapori, nelle ricette semplici senza mille pastrocchi, nella cura della ricerca delle materie prime, nell’attaccamento alla tradizione e alle ricette di famiglia.
Adora anche sperimentare piatti nuovi ma sempre senza abbandonare quella genuinità che contraddistingue i suoi piatti.
Per ultima arriva la Stefi. Cosa fa la Stefi in albergo? Chiacchiera!
Lei la conoscete già prima di partire per le vacanze perché è lei che risponde alle mails o al telefono e quando arrivate cerca di fare del suo meglio per farvi sentire a casa.
La troverete un po’ ovunque, il suo è il bellissimo ruolo del tappabuchi, dove c’è bisogno va, lei però va canticchiado le canzoni di Jovanotti di cui è una grande fan!
Cos’altro possiamo raccontare di noi? Per ora è tutto, il resto lo scoprirete venendoci a trovare ed a passare le vostre vacanza CON noi!
